Slani rolat sa korama za pitu

Ovaj neobičan recept za slani rolat sa korama za pitu našla sam na jednom portalu za mlečne proizvode. Odlučim da probam da ga napravim i ne samo da mi se jako dopao krajnji rezultat, već sam osmislila i slatku verziju u obliku kolača  Voćni kolač sa korama za pitu

Sastojci:

500 g. kora za pitu

2 jaja

1 čaša jogurta

100 ml. ulja

1 kašičica prška za pecivo

Fil:

 200 g. pakovanje Philadelphia sira

1/2 kisele pavlake

200 g. praške šunke

100 g. kačkavalja

Priprema:

Umutite jaja, dodaje jogurt, ulje i prašak za pecivo.

Pleh obložite papirom za pečenje. 

Na papir stavite prvu koru i premažite je sa 2 do 3 kašike fila. 

Ja sam stavljala fil na tanjirić, pa onda premazivala kore četkicom. 

Na prvu koru stavite drugu, takođe je premažite i tako sve dok ne utrošite sva kore. 

I najgornju koru takođe premažite.

Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni 10 minuta. 

Izvadite pleh iz rerne i kore prekrijte na par minuta sa krpom. 

Pokvasite vodom kuhinjsku krpu, dobro je iscedite od viška vode i stavite  a radnu površinu. 

Pečenu koru prevrnite da vam gornja strana bude okrenuta na dole i u dodiru sa krpom.

Uvijte uz pomoć krpe koru u rolat i ostavite tako dok se kora potpuno ne ohladi.

Umutite kiselu pavlaku i Philadelphia sir. 

Izvadite koru iz krpe. 

Premažite koru sa 1/3 fila. 

Stavite odozgo prašku šunku. Uvek ostavite prazno 1 cm. od donje i gornje ivice pleha

Ja sam imala sir isečen na listove i svaki sam sa jedne strane debelo premazala kremom od sira, tako da se lepo zalepi za šunku i da ne beži prilikom uvijanja. 

Kada ste poslagali i sir preko šunke premažite ga i sa gornje strane sa  ostatkom kreme od sira. 

Uvijte koru u rolat i spakujte je u alu foliju, kao karamelu. 

Ostavite da se stabilizuje u firžideru nekih 10 sati od ujutru do uveče. 

Isecite na tanke šnite i ukrasite.