Kuvane štangle od oraha

Pre par godina sam počela pred Božić da pravim sitne kolače koje podelim dragim prijateljima. Svake godine pravim nešto novo od sitnih kolača, a ove godine je pao izbor na ove preukusne, sočne štangle iz Patinog kuvara

Sastojci:

Oblande
250 g. šećera
250 g. mlevenih oraha
1 narandža rendana korica i sok
2 žumanca

Priprema:

U šerpicu staviti 250 g. šećera i preliti ga vodom samo da ogrezne i kuvati ga na dok  ne dobijete gušći sirup. Treba da se zgusne kao za slatko. Videćete da će vam sirup kuvanjem postati znatno gušći nego na početku kuvanja.

U ukuvan sirup dodati 250 g. mlevenih oraha,  rendanu koru i sok od jedne narandže. 

Sve dobro promešati.

Na kraju dodati i 2 žumanca, stalno mešati i kuvati dok se masa ne zgusne i počne da se odvaja od šerpe.

Ja sam imala baš velike oblande veličine 37 x 27 cm koje sam podelila na dva dela i tako dobila 4 lista

Premažite oblande ravnomerno toplom masom od oraha i poslažite jednu preko druge.

Na vrh stavite list bele hartije, a preko njega neki teži predmet i odmah ostavite u frižider, da se kolač lepo stegne.