Kolač sa čokoladom i Amaretti keksom

Ovaj kolač je od onih starinskih, jeftinih kolača, kada sa par sastojaka dobijete lep i ukusan kolač da se zasladite. Ima raznih verzija i ovog kolača, svaka kuća ima svoj recept

Sastojci:

4 jaja

100 do 150 g. šećera u zavisnosti da li volite više ili manje slatko

200 g. prezle, umesto prezle od običnog hleba, možete koristiti i prezle od integralnog hleba ako su vam dostupne

200 g. keksa Amaretti, možete i pola Amaretta, pola keksa, ali je lepši sa Amarettima

250 g. slatke pavlake

1 rakijska čašica likera Amaretto ili Ruma, ako ne volite izostavite

100 g. rendane čokolade

1 vanilin šećer ili aroma vanile

1 prašak za pecivo

Priprema:

Čokoladu polomite na kockice i usitnite, ali ne u praz, već da imate male parčiće. 

Amaretto keks takođe usitnite u seckalici.

Umutite jaja, dodajte šećer i vanilin šećer i penasto umutite. 

Zatim dodajte pavlaku, rum ili liker, usitnjene keks, čokoladu i prašak za pecivo. 

Pleh u kome ćete peći okrugao ili četvrtast obložite papirom za pečenje, možete koristiti i sprej za plehove.

Uspite masu i poravnajte je.

Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 175 stepeni 40 minuta. Probajte čačkalicom.

Ovaj kolač možete napraviti, preseći na pola i filovati ga nekom lepom kremom ili premazati domaćim pekmezom. 

Kolač od gore pospite sa šećerom u prahu. 

Ja sam ga pravila u najjednostavnijoj verziji.