Praziluk sa limunom i bademom

Evo još jedno kulinarsko otkriće u kome sam uživala i premajući ga, a rezultat me je oborio s’nogu. Odlično jelo za vreme posta, kao prilog uz ribu na primer

Sastav:

2 praziluka, samo beli deo težine oko 1 kg. 

2 limuna

šaka oljuštenog badema, odokativna količina

par grančica divljeg  komorača, ako ga nemate može i bez

maslinovo ulje

so

biber

Priprema:

Praziluk očistite i odstranite zeleni deo. 

Isecite ga na dužinu pleha u kome će se peći. 

Svako parče isecite ga po dužini na dva dela, a zatim svaku polovinu izecite još jednom po dužini na dva dela. 

Nauljite pleh maslinovim uljem.

Poslagati praziluk jedan di drugog kao na fotografiji. 

Od jednog limuna izrendajte koricu i iscedite sok, a drugi limun isecite na kolutove. 

Pospite pažljivo sok od limuna po praziluku. 

Odozgo stavite kolutove limuna i stavite bademe.

Stavite u čašu malo maslinogo ulja i četkicom blago premažite praziluk, nemojte nalivati uljem. 

Dodajte so, biber i rendanu koricu limuna.

Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 do 190 stepeni,  u zavisnosti da li vam je rerna jača ili ne, nekih 40-ak minuta. 

Na kraju ćete dobiti preukusno jelo, ne mnogo kiselo, a bademi koji su se tokom pečenja blago ispekli su kao šlag na tortu celom jelu