Ćureće šnicle sa šunkom i sirom

Ovo jelo možete praviti i sa pilećim ili telećim šniclama. Lako se pravi, brzo ie gotovo, a ukus je božanstven

Sastav:

4 ćureće šnicle

4 komada praške šunke

4 komada sira nekog finog za topljenje, ne mnogo jakog

maslinovo ulje

listovi žalfje

1/2 čaše vina

biber 

Priprema:

Iseći prašku šunku i sir na par milimetara debljine. 

Na svako parče mesa staviti prvo parče šunke i odozgo parče sira. 

Urolati sve i povezati ili kuhinjskim kanapom ili čačkalicama. Meni je vezivanje kanapom, mnogo sigurnije.

Zagrejte maslinovo ulje, stavite meso i listove žalfije. 

Propržite meso, da se lepo zarumeni sa svih strana. 

Zatim zalijte vinom, pobiberite, poklopite i dinstajte na srednjoj vatri 15 minuta. 

Na polovini dinstanja okrenite meso jednom i na drugi stranu.

Na kraju otklopite i pustite da vam se malo reducira sos. 

Ja sam ih servirala sa Povrće iz tiganja