Tražeći šta mogu mužu dijabetičaru, da spremim od slatkog za doručak, a da nije jako i kalorično, došla sam do ove kombinacije da kruškama i jabukama. Možete ga napraviti samo od kriškaka ili jabuka, kako bam drago. Ja sam šećer zamenila truvijom za dijabetičare, slična je steviji, ali je ukus mnogo bliži pravom šećeru. Brašno takođe možete zameniti pola, pola sa integralnim brašnom, a od jogurta koristiti onaj sa minimalnom količinom masti
Sastav:
6 jaja
3 kašike truvije, stevije ili 200 g. šećera
1 vanilin šećer
300 ml. jogurta sa minimalnim količinom mlečnih masti tvz. “light”
300 g. brašna “00” ili 150 g. brašna “00” i 150 g. integralnog brašna
1 prašak za pecivo
80 ml. ulja
2 voćke, kruške, jabuke šta više volite
1 limun
puter za podmazivanje pleha
Priprema:
Limunu narendari koricu, a sok ocediti.
Voće, bile jabuke ili kruške ili jedna jabuka i jedna kruška, oljuštiti, očistiti od semena i središnjeg dela i iseći na kockice,
Preliti sokom od limuna, da ne potamne,
Umutiti penasto jaja, dodati šećer i vanilin šećer, mutiti još par minita, dok se šećer ne apsorbuje
Prosejati brašno i pomešati ga sa praškom za pecivo i rendanom koricom od limuna.
Jajima dodati jogurt, a zitim i ulje.
Kada se masa izjednačila dodavati polako i brašno i mutite dok vam se masa ne ujednači.
Sada bez mućenja dodati seckano voće i promešati.
Pleh prečnika 24 cm namastiti puterom, posuti brašnom, otresti višak brašna i sipati masu.
Masu poravnati i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 175 stepeni 50 minuta.
Probati čačkalicom. Odozgo treba lepo da se zarumeni.
Нема коментара:
Постави коментар