Uštipci sa jajima

Šta da vam kažem uštipci! Ovog puta pravljeni sa jajima, mogu se jesti u slanoj i u slatkoj kombinaciji. Ja sam veliki ljubitelj uštipaka, a mislim da njima retko ko može da odoli

Sastojci:

5 jaja

so

20 kašika brašna, ne do vrha pune, nego onako normalno

1 čaša kiselog mleka ili jogurta

1 prašak za pecivo

ulje za prženje

Priprema:

Umutite penasto jaja sa malo soli. 

Dodajte kiselo mleko ili jogurt, mutite dalje mikserom i polako dodajte brašno sa praškom za pecivo. 

Mutite dok se masa ne ujednači. 

Zagrejte ulje za prženje, kašikom zahvatajte masu i spuštajte je u ulje. Pazite ulje ne sme da bude suviše vrelo, jer će vam uštipci potamneti, a unutra će ostati živi, već moj test je da stavim vrh čačkljce u ulje i ako ulje počne da cvrči oko čačkalice dovoljno je toplo da počnete sa prženjem. 

Stavljajte uštipke u šerpu koju ste obložiti papirom za upijanje masnoća. 

Ovi uštipci se mogu jesti i kao slani i kao slatki, posuti šećerom u prahu, preliveni medom ili sa domaćim pekmezom, kako vam drago.