Fini rolat koji možete filovati marmeladom, čokoladnim kremom ili nekim drugim kremom. Brzo se sprema i vrlo je ekonomično
Sastav:
3 jaja
1 žumance
75 g. šećera
aroma vanile
75 g. brašna
25 ml. ulja
trun soli
Za filovanje: marmelada ili neki drugi krem
Priprema:
Umutiti sneg od belanaca sa malo soli.
Posebno umutiti žumanca, šećer, aromu vanile dok ne postanu penasta.
Dodati ulja i brašno iz dva puta.
Od belanca odvojiti prvo dve kašike i razmutiti u smesi da se malo masa razredi.
Ostatak belanca dodati u masu i kružnim pokretima polako varjačom od gore ka dole prevrtati, dok se masa ne ujedini.
Pleh kod mene sivi, videti mere ??? obložiti papirom za pečenje, izliti masu, poravnati i peći na 175 stepeni 15 minuta, videćete da će se stranice odvojiti od pleha.
Kuhinjsku krpu pokvasite i dobro ocedite.
Pečrnu koru prevrnite na mokru krpu, tako da vam papir za pečenje bude gore.
Skinite papir i polako uvijte testo u rolat, umotajte ga u vlažnu krpu i ostavite da se ohladi.
Kada se testo ohladilo, skinite krpu i premestite ga na alu foliju na prozirnu foliju, otvorite ga i premažite marmeladom i ponovo uz pomoć folije uvijte u rolat.
Uvijte ga skroz u foliju i ostavite par sati u frižider.
Secite na kolutove i poslužite.
Нема коментара:
Постави коментар