Paliti rernu leti nije baš najsrećnije rešenje, ali su mi se prijele pečene paprike iz rerne. Mere su ovde odokativne, iz prostog razloga što sve zavisi koje su vam veličine paprike i paradajz za punjenje. Jelo vrlo lepo i zasitno
Sastav:
4 do 5 većih paprika roga
Par većih paradajza za punjenje
1/2 kg. barenog krompira
Ementaler, Trapist ili neki drugi sir malo jačeg ukusa, jer je krompir sam po sebi blagog ukusa
Peršun ili timijan, origano, šta volite
1 šargarepa
so, biber
maslinovo ili obično ulje
Može i praška šunka isečena na kockice
Priprema:
Paprike i paradajz isecite pri vrhu, ali tako da vam isečeni deo služi kao poklopac, kojim ćete zatvoriti paprike i paradajz.
Očistite od semena i prevrnite ih na cediljku da se ocedi višak vode.
Krompir obarite, ostavite da se prohladi, oljuštite i izgnječite kao kad pravite krompir pire.
Izrendajte šargarepu.
Dodajte sir isečen na kockice, so, biber i začine. Stavite i prašku šunku, lep je dodatak, ja je sad nisam stavila, ukusno je i bez šunke.
Promešajre sve sastojke.
Punite paprike, a zatim i paradajz i poklopite ih, onim isečenim delom.
Ja sam ovog puta koristila i paradajz, jer sam imala višak smese, a potrošila sam sve paprike.
Ako vam ostane višak smese, možete napraviti krokete, koje ćete uvaljati u brašno, mućena jaja i prezle i pržiti ih.
Nauljite pleh u kome će se peći paprike i paradajz.
Svaku papriku i paradajz premažite četkicom sa uljem i ređajte u pleh.
Ja sam imala male ćufre od mesa koje sam stavila između, odličan dodatak za komplet ručak.
Pecite na 200 stepeni nekih 30 do 40 minuta, a zatim 5 minuta na grilu, da se uhvati korica i paprike i paradajz lepo porumene.
Ovo su laganije punjene paprike, jer nema dinstanog luka i praziluka, što ja obavezno uradim kada punim posnu varijantu.
Ovde u punjenju ima i sira i šunke i ukus je sasvim u redu i bez tog dodatka.