недеља, 28. јануар 2018.

Čorba od krompira i spanaća

Ovo je jedna lepa, osvežavajuća i vrlo jednostavna za pripremu obrok čorba




Sastojci:


4 krompira srednje veličine
1/2 manjeg praziluka
puter veličine oraha
malo maslinovog ulja
1 rendana šargaepa
1/2 litre vode
1/2 litre mleka
150 g spanaća svežeg ili zamrznutog
so, biber
2 dl. kisele pavlake
1 žumance

Priprema:


Iseckati na kolutove pola praziluka.

Šargarepu izerndati.

U šerpi prodinstati na puteru i maslinovom ulju praziluk i šagrarepu.

Krompir oljuštiti i iseći na kocke srednje veličine.

Dodati krompir u šerpu i kratko još propržiti oko minut.

Dodati 1/2 litre vode i 1/2 litre mleka. Povrće treba da vam je prekriveno vodom, ako vam je malo tečnosti, dodajte još malo vode.

Kuvati sve nekih 20-ak minuta. Povremeno promešati, jer će se čorba kuvanjem zgusnuti. Za to vreme krompir će biti skoro skuvan, ako je čorba pregusta, dodajte još malo mleka ili vode, da ne bude mnogo gusta.

Iz tog razloga u ovoj čorbi nije potrebno dodatno dodavanje brašna, jer će je kkrompir zgusnuti.

Zatim dodajte spanać. Ja sam dodala zamrznuti, ali možete i svež spanać, samo opran, nikako ga ne seći.

Kuvati još sve nekih 10-ak minuta dok se spanać ne skuva.

Probati supu, pobiberiti i posoliti.

Umutiti 1 žumance sa 2 dl kisele pavlake. Usuti u supu i sve promešati.

Prokrčkati sve zajedno još par trenutaka i vaša čorba je spremna za služenje.



Нема коментара:

Постави коментар